Arts de la table

Arts de la table

洗練された印象的な食空間をご提案いたします

ブランドや店舗のバックストーリーや魅力を探りキャッチーで印象的な見たことのない新しい食空間デコレーション、テーブルコーディネートからオーソドックスなスタイルまで幅広くご提案いたします。
自宅教室ではテーブルセッティングや英国式紅茶を学んで頂けます。

教室案内

教室案内

英国式紅茶教室人数 (2~6名)
テーブルコーディネート教室人数 (2~6名)

紅茶とテーブルコーディネートの教室です。
いずれも、歴史的背景やよりコアな情報を御届けすることを心がけております。
4月よりカリキュラムを一新します。

紅茶教室
単発レッスン
「おもてなしの紅茶レッスン」

「アフタヌーンティーのすべて」5回コース
アフタヌーンティーのすべて
①アフタヌーンティーの歴史とアフタヌーンティーのエチケット
②アフタヌーンティーの道具(銀器・陶磁器・カトラリー)
③アフタヌーンティーの紅茶を極める(シングルエステートからブレンドティーまで)
④ティーフーズを作る(スコーン・ヴィクトリアサンドイッチケーキ・パヴロヴァ)
⑤ティーパーティーの開き方(招待状の書き方かたテーブルコーディネートまで)

テーブルコーディネート 初級編
①テーブルコーディネート概論
②食卓史①
③食卓史②
④イギリス式とフランス式のテーブルセッティング
⑤テーブルコーディネートの様々なスタイルと色彩論
⑥和のテーブルと和モダン・クロスオーバーなスタイル
⑦ホームパーティの開き方

単発テーブルコーディネートレッスン
年6回程度開催予定
(詳しくはブログをご覧になるか、お問い合わせください)

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業務案内

業務案内

百貨店、ブランド、店舗、住宅展示場やモデルルーム、イベントの食空間プロデュース、空間デコレーション、テーブルコーディネート。ブランドのバックストーリーを歴史、美術、文学と絡めた販促の為のトークショー、一般的な食卓史のセミナー、世界史上の華麗なプリンセスとテーブルコーディネート、日本の歳時記と和のテーブル、美味しい紅茶の淹れ方、アフタヌーンティーの歴史のエチケットのセミナーなど。

プロフィール

プロフィール

Mayumi Yamano

テーブル & スタイリング 主宰、食空間プロデューサー/テーブルスタイリスト

早稲田大学第一文学部卒業。企業、日本語学校の教師を経て結婚。
テーブルスタイリングをパリスタイル主宰の多賀谷洋子氏に師事。2013年パリスタイル、基礎コース、プロトコールの食卓コース、プロフェッショナルコース修了。2児の子供のイギリス留学に伴いイギリスに語学留学。
英国式紅茶に興味を持ち、ロンドンにて紅茶教室INFUSE主宰のスチュワード麻子氏とリプトンブルックボンドハウスで英国式紅茶を学ぶ。INFUSE東京レッスン1期生。リプトンブルックボンドハウス認定ティーコーディネーター。天神岩田屋、小倉井筒屋、博多阪急、三菱地所レジデンスなどでのテーブルコーディネートやトークショー、セミナー実績多数。東京ドームテーブルウエアフェスティバル2017 主催者展示 〜美々しき器たち ハンドメイドの世界〜のブースで ニュンヘンブルグのスタイリングを担当。手がけたブランドはフランスリネン ボーヴィレ、ロイヤルクラウンダービー、ドイツの名窯ニュンヘンブルグ、イギリスアンティークシルバー、アリタポーセリンラボ、深川製磁など。紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰。福岡県在住。

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